汁なし坦々麺

友人からお福分けしてもらったひじきを半分はマリネに、もう半分は煮物にした。


生のひじきなので、乾燥ひじきとは全く違っていて、歯ごたえがものすごくいい。

おいしそうに出来たけれど、味が染みている方が好きなので、明日のおかずに楽しみを残しておく。


ついでに、豚ひき肉でピリ辛の塩味のそぼろをつくってみた。

おぉ、うまい。


そのそぼろで、先日テレビで見た、汁なし坦々麺をつくる。

そぼろさえ出来上がっていれば簡単だし、まったりした味がおいしい。


家でも、結構いろいろつくれるんだ。